Es tracta d’un gin de classe Premium o Ultra Premium, de 47,0 % alc./vol. obtinguda mitjançant una triple destil·lació realitzada en petits lots. L’alcohol utilitzat en la seva producció és de gra i es destil·la en alambins de columna dues vegades a uns 196 graus Farenheit, amb la finalitat d’eliminar impureses. Després d’aquest procés, s’obté la base alcohòlica de la ginebra, de 120 graus. Els botànics dels quals es compon Van Gogh Ginsón deu: angèlica d’Àsia, coriandre d’Àfrica, grans del paradís de Sud-àfrica, olis ametlats de Java, escorça de cassia d’Àfrica Tropical, bayasde Sri Lanka, bayas de ginebre d’Itàlia, arrel de Florència/sud d’Europa, regalèssia del Mediterrani i llimones d’Espanya. Aquests es destil·len de forma individual en atuells de fang per obtenir les seves essències.
