Es tracta d’una ginebra Premium, de 46,0 % alc./vol., obtinguda per quíntuple destil·lació pel procediment Single Shot amb un sol alambí de coure. Els botànics utilitzats són ginebre, escorça de taronja i llimona, coriandre, regalèssia, canyella, casia, arrel d’angèlica i arrel de lliri. El producte final, és molt transparent, un toc agridolç en el paladar, amb aroma a cítric, especialment llimona i ginebre. És una ginebra produïda per Nº 209 Destillery, en Sant Francisco, Califòrnia. L’origen de la marca prové del nom de la destil·leria que li va adjudicar el govern federal al primer fabricador d’aquest producte.
