És una ginebra Premium, tipus London Dry de 47,0 % alc./vol., obtinguda per triple destil·lació de l’alcohol de gra, el vapor del qual travessa una cistella de coure perforada, situada en el seu coll, extraient les aromes i olis dels botànics. L’alambí és un Carterhead dels pocs que queden al món. Els botànics utilitzats són ginebre, escorça de llimona, coriandre, regalèssia, arrel de casia, arrel d’angèlica, arrel de lliri, cubeba, ametlla i grans del paradís. El producte final, és nítid, d’aroma a ginebre i espècies, amb predomini de cítrics.
